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云吞,包面,馄饨,抄手,这四个食物到底有啥区别?

言情小说迷

2021/5/3 8:23:07

云吞,包面,馄饨,抄手,这四个食物到底有啥区别?

其他回答(1个)

  • 江菱雪

    2021/5/7 6:10:58

    1、冷冻前必须事先分配好重量,否则不易分散。

    2、占用冰箱冷冻室空间。

    3、密封要好,只要接触空气,冷冻时间久了,就容易断了。

    如果冰箱的冷冻室太满,不能冷冻太多的面条怎么办呢?我再教大家一个干燥的面条方法,成品类似于市售的挂面。保存更加便利,分装也方便,随吃随取,多少随意。

    同样方法将面片压成5档厚薄。如果是干燥法,则不需要裁切长短,越长越好。面片上面也无需抹干淀粉了。

    拿筷子备用。面条机开启,将面片放入,出条,至出到差不多面片的一半长度时,将筷子伸入,将面条挑起。

    将其放置在两个椅子中间,背阴处晾干即可。

    干燥之后的面条,平铺在案板上,用刀切成合适长短,密封袋密封保存即可。

    优点:保存更加多样,方便,吃多少取多少。

    缺点:面条切割的过程中,有可能造成部分面条折断。

    双双唠叨:

    1、面团一定要硬,只有劲道的面条,才能禁得住筷子挂起的晾晒,不会轻易断掉。

    2、冷冻的面条,事先抹干淀粉,密封袋保存,没有水汽,面条就不会粘连,煮的时候,筷子轻轻一拨就可以散开了。

    3、冷冻的面条,最好事先按照一家人的饭量,称取合适的重量一包保存,吃的时候直接将其放入锅内。冷冻之后的面条,不好分散了。我家三口人,吃250克差不多,仅供参考。

    4、面条晾晒,一定要选择阴凉的地方,太阳的暴晒,容易使面条弯曲,不好放置。

    5、面条晾晒,大约半天时间,一定仔细查看是否干透。如果没有干透就保存,容易长毛

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